Στο παλιό μπακάλικο

 Το μπακάλικο εκείνης της εποχής....

Μπροστά η ζυγαριά με τα δράμια και την οκά που συνήθως ήταν στο ζύγιμε το μέρος του αφεντικού της και αυτός για να σου διώξει τις κακές σκέψειςζυγίζοντας και τυλίγοντας σου έλεγε...."...τρακόσια δράμια βαριά...βαριά..."Δίπλα στην ζυγαριά ....σαρδέλες εκλεκτές...με μπόλικο χοντρό αλάτιπου βάραινε στο ζύγι αν και προσπαθούσε υποτίθεται ο επαγγελματίας να το τινάξει."...βάλε δέκα ..."και στο σπίτι από δύο έκαστος.Κουτιά τσίγκινα οκαδιάρικα με φυτίνη αλλά και χύμα...του πήγαινες το βάζοζύγιζε το απόβαρο και το γέμιζε.Το χύμα βούτυρο μαγειρέματος το έλεγαν και ανάμεικτο μεγάλη δόση φυτικόκαι λίγο ζωϊκό...για να νοστιμίζει.Από αυτό έμπαινε στα περισσότερα φαγητά ειδικά όπου υπήρχαν παιδιά-σκελετοίδηλαδή τα περισσότερα μήπως και πάρουν κανένα δράμι βάρος."...μου είπε η μάνα μου να με ζυγίσεις..."έλεγες στον μπακάλη και σε έβαζεστην πλάστιγγα και έγραφε το βάρος σου σε ένα κομμάτι χαρτί για να το πάςστο σπίτι.Τι καϋμός και αυτός...Βλέπουμε στην φωτογραφία καρτέλες κρεμασμένες με μπαχαρικά σε πολύ μικράφακελάκια λόγω πτωχής πελατείας.Πιπέρι...κανέλα...γαρύφαλλο που χρησίμευε στους μεγάλους και για προετοιμασία ραντεβού ...κακοσμία του στόματος...τότε ο οδοντίατρος ήταν άγνωστη ιατρική ειδικότητα για τους πολλούς...πόναγε δόντι έβγαζε δόντι κάποιος γείτονας "ειδικός" ...δωρεάν.Μπουκάλια με μαυροδάφνη στο ράφι...Φάρμακο για την όρεξη έλεγαν οι "ειδικοί"της γειτονιάς οπότε σου έδινανλίγες γουλιές...δεν είχε σημασία αν ήσουν μικρός.Είχε και τυριά φυσικά με επικεφαλής το κεφαλίσιο-λύσσα για μακαρόνιααλλά και για δεκατιανό με μια ξεγυρισμένη φέτα ψωμί.Η φέτα ήταν στο ξύλινο βαρέλι....ζύγισμα τύλιγμα σε λαδόκολα και εφημερίδαστην συνέχεια...αυτή σου έμενε για πολλές χρήσεις στο σπίτι και κυρίως για την τουαλέτα...Ελιές...καλαμών και θρούμπες ...οι δεύτερες ήταν ιδανικές για μεζέ στο κρασί...Ερχότανε ο γείτονας κάτσε να πιούμε ένα ποτήρι...Σαλάμι αέρος....μουρταδέλα στο φοβερό μαγαζί....Έμπαινες με το διχτάκι...το τεφτέρι και το σημείωμα με την παραγγελίακαι έφευγες με την συμβουλή του μπακάλη να προσέχεις στον δρόμο.Πίσω στα παλιά